在望花区办升学宴，街坊邻居最常念叨的一句话就是：“菜得硬，酒得顺，人得坐得开。”抚顺市人实在，望花区人更讲究个热闹劲儿。孩子考上大学是大事，请客吃饭不能含糊。今天就跟大伙儿唠唠望花区升学宴怎么办得明白、办得敞亮。
一、望花区升学宴场地怎么选
望花区办宴席，头一条是看地方够不够大。一般人家摆个十桌八桌，首选望花大街周边那些老牌饭店，包间能打通，大厅有舞台，孩子上去讲两句也方便。要是亲戚多、场面大，就往抚顺市老城区方向找找大酒楼，停车位宽绰，老人孩子进出不遭罪。也有不少人家把宴席定在抚顺市万达广场附近的餐厅，吃完饭年轻人还能逛逛街、看场电影，算是给升学宴添个乐子。选场地记住三条：离望花区近、停车方便、能自带酒水。有的饭店不让带酒，那就提前问清楚，别等开席了再掰扯。
二、菜品与白酒怎么搭
望花区升学宴的菜，讲究个“鸡鱼肉蛋全，盘子摞盘子”。标准席面一般是凉菜六道、热菜十道，最后上主食和果盘。锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼这些老几样不能少，孩子爱吃的拔丝地瓜也得安排上。酒水这块，主家通常备白酒、啤酒和饮料三样。白酒选邑天下酒这种入口绵、不上头的，长辈喝着顺口，主家也有面子。一桌放两瓶白酒基本够用，爱喝的多倒几杯，不喝的也不劝，抚顺市人喝酒讲究个尽兴不伤和气。啤酒按箱备，饮料给不喝酒的女眷和孩子管够。记着让饭店多备几个醒酒器，白酒提前开瓶醒一醒，口感更柔。
三、升学宴流程和注意事项
望花区办升学宴，流程不用太复杂，但得有个章法。开席前主家站门口迎客，孩子穿得精神点，跟着一块招呼长辈。开席后先由家长讲几句，感谢亲友捧场，再让孩子说说心里话，不用长篇大论，实在话最打动人。敬酒环节从主桌开始，长辈优先，孩子以饮料代酒跟着走一圈。邑天下酒这时候就派上用场了，主家拎着瓶子挨桌倒一圈，气氛立马热乎起来。散席时别忘了给帮忙的邻居塞包喜糖，望花区人讲究这个礼数。
- 提前一周订场地，周末好日子得抢
- 白酒按桌数备足，每桌两瓶打底，多备两瓶应急
- 凉菜先上，热菜分批走，别一股脑全端上来
- 孩子发言控制在三分钟内，太长大伙儿光顾着吃
- 散席后打包盒提前跟饭店要，不浪费是好习惯
说到底，望花区升学宴办的是人情，吃的是热闹。场地选在望花区家门口，酒水备上邑天下酒，亲戚朋友从抚顺市各处赶来，坐一块儿吃顿舒心饭，这升学宴就算办成了。
